Cioccolata calda

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Ci sono tanti posti dove un gatto non dovrebbe stare, uno è di sicuro il piano di lavoro della cucina. Bau è completamente sordo e per questo il rumore degli elettrodomestici non è certo un deterrente, anzi il vapore che esce dal Bimby lo incuriosisce. Il tempo di mettere a lavare il boccale, ed eccolo lì a fissarmi con i suoi occhi bicolori. Per fortuna la cioccolata era solo per me, l’ospite è stato fatto accomodare fuori dalla cucina e, con una passata di detersivo, le tracce sono state cancellate.

Oggi una non-ricetta. Non serve certo un super elettrodomestico per farla (ma se lo avete usatelo) ed è molto più buona e sana dell’equivalente confezionato.

Ingredienti (per 3 tazze grandi o 4 piccole)

600 gr di latte intero
100 gr di zucchero
50 gr di cacao amaro
20 gr di fecola di patate (o frumina)

Procedimento

Mettere tutto in una pentola e portare lentamente ad ebollizione girando continuamente e facendo attenzione che non si formino grumi. Far bollire il composto a fuoco bassissimo per qualche minuto continuando a mescolare.

Procedimento Bimby

Mettere tutto nel boccale, 8 minuti, 80 gradi, velocità 4.

Note

Il latte può anche essere parzialmente scremato se preferite una cioccolata più leggera.

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